Cocktail Team - Conteudo Programático, Introdução à Mixologia Molecular

Introdução à Mixologia Molecular

Formador:
- Fernando Brito
Duração:
- 7 horas
Localização:
- Avenida José Régio, nº5 2745-807 Massamá - Sintra Tel: (+351) 214 374 235
Requisitos:
- Não é necessária experiência profissional. Os interessados deverão ter idade mínima de 16 anos
Tipo de Curso:
- 30% Teórico / 70% Prático
Meios de Avaliação:
- Contínua

Objectivos do Curso:
- Com este curso pretende-se dotar os formandos com conhecimentos sobre o conceito e as diferentes técnicas da Mixologia Molecular, os formandos praticarão a esferização básica e inversa e utilizarão gelificantes e espumas nos cocktails. Capacitar os formandos sobre a diversidade da Mixologia Molecular. Dar a conhecer os diversos ingredientes que se utiliza nesta disciplina. Criar cocktails com espuma e gelificantes
Certificação:
- Certificado de formação profissional reconhecido pela DGERT - Direcção Geral do Emprego e das Relações de Trabalho - atribuído com avaliação final pela CocKtail Team.
Custo do Curso:
- 130€
Ficha de Inscrição:
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