Mojito criado através da esferificação básica de xarope de menta e limão (as bolinhas são esferas de hortelã.)
A utilização de gelificantes nas bebidas faz com que estas passem do seu estado líquido para o estado sólido.
Devido ao azoto ter temperaturas muito baixas, 196ºC, transformamos qualquer bebida em sorvete. Aliado a esta transformação temos um impressionante espectáculo de fumo fruto do choque térmico.
Esparguete criado a partir da base de qualquer bebida alcoólica ou não alcoólica.
A espuma é uma substância quer pode ser formada a partir de qualquer produto liquido ou sólido. A imagem retrata espuma de manga.
Através de uma substância específica poderemos transformar qualquer bebida com uma tonalidade fluorescente.
Shooter Bubble Gum com Algodão Doce.
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