Cocktail Team® Hugo Silva

MENSAGEM DIRECTOR GERAL

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Foi em 1992 que tive o primeiro contacto com a hotelaria num bar no Cacém. Até 1996 tive tempo para ter a certeza que era esta a área que eu queria seguir, e foi neste mesmo ano que ingressei num curso de três anos de restaurante/bar na Escola de Hotelaria e Turismo do Estoril.

Em 1997 deu-se a oportunidade de ter a primeira experiencia "séria" na área e trabalhei como consultor de vinhos da cadeia de hipermercados Carrefour e Feira Nova para a comissão de vinicultura da região dos vinhos verdes.

A partir de 1997 comecei a trabalhar em promoções com diversas marcas de bebidas na empresa SILENO actual DIAGEO.

Em 1998 terminei a formação de restaurante/bar e trabalhei durante um ano como chefe de bar no Bar da Lata na marina de Cascais.

No ano de 2001 fui convidado para ser embaixador do single malt whisky de 12 anos – CARDHU.

No ano seguinte recebi novo convite para exercer as funções como formador e bartender oficial da Absolut Vodka.

Em 2005 concretizei o sonho da minha vida e abri a empresa Cocktail Team®, uma marca da qual me orgulho profundamente e que tem estado presente em dezenas de acções consolidando a imagem de líderança primando pelo profissionalismo, inovação e melhoria continua a todos os níveis.

Em Setembro de 2011, e após 2 anos de trabalho, lancei o meu primeiro livro com o título - 250 Cocktails - que logo no primeiro mês teve tanto sucesso que a editora traduziu para inglês e espanhol a fim de ser comercializado noutros países.